Folhas&Flores
Umbigo de Bananeira (Mangará)
R$ 5,80
/ 1.3kg
"Da parte inferior do cacho da banana ainda verde sai um pendão e, em seu extremo, destaca-se um cone de coloração e consistência diferenciadas, que é a flor da bananeira. Popularmente, a flor da bananeira é chamada de umbigo [do cacho] da banana, coração da bananeira ou mangará,"
Da parte inferior do cacho da banana ainda verde sai um pendão e, em seu extremo, destaca-se um cone de coloração e consistência diferenciadas, que é a flor da bananeira. Popularmente, a flor da bananeira é chamada de umbigo [do cacho] da banana, coração da bananeira ou mangará, que, escaldado algumas vezes, pode ser refogado com temperos e outros ingredientes. É conhecido como uma PANC (planta alimenticia não-convencional) de requintado sabor e alto valor nutricional.
disponível
88 1.3kgs no canteiro hoje